Karta wina Karta wina Regent 2020
| Nazwa | Karta wina Regent 2020 |
|---|---|
| Rodzaj | wino wytrawne, czerwone |
| Producent | Winnica Korol, Mielnik |
| Szczep | 100% Regent |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Pojemność | 750 ml |
| Alk. | 13% vol |
Winifikacja
Do fermentacji tego wina trafiły wyłącznie ręcznie zebrane i wyselekcjonowane zdrowe owoce. Winnica Korol przedstawia wino z charakterem odmiany Regent uprawianej w Winnicy Mielnickiej, o specyficznym mikroklimacie i gleby o bogatych zasobach kredy. Fermentacja prowadzona była w stalowej kadzi, przy maceracji w optymalnie kontrolowanej temperaturze, dzięki czemu wino jest aromatyczne, lekko mineralne ,ekstraktywne. Bogate w taniny i polifenole, które są naturalnymi antyutleniaczami.
Informacje degustacyjne
Wino o ciemno purpurowej barwie. Bardzo bogate w aromacie i smaku , typowe dla tego mikroregionu. W aromatach i smakach dużo ciemnego owocu: jeżyna, wiśnia, suszona śliwka oraz czekolada . Przyjemna kwasowość , pewna doza mineralności. W ustach gładkie, aksamitne i słodkie taniny, eleganckie. Leżakowało w beczkach barrique 225l z dębu francuskiego 6 miesięcy. Wino ma niepowtarzalny smak , specyficzny dla tego mikroregionu Mielnik, o bogatym ekstrakcie i smaku, pozostaje na długo w pamięci.
Temperatura podania: 18-19ᵒC.
Łączenie z potrawami
Podawać do potraw: gęś duszona na winie, czerwone mięso, steki, dziczyzna, ser chedar.