Karta wina Perła Cuvee 2021
| Nazwa | Perła Cuvee |
|---|---|
| Rodzaj | wino wytrawne, białe cuvee |
| Producent | Winnica Korol, Mielnik |
| Szczep | Seyval bl. 70%, z dodatkiem odmian Hibernal, Solaris, Chardonnay |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Pojemność | 750 ml |
| Alk. | 11 % vol |
Winifikacja
Do fermentacji tego wina trafiły wyłącznie ręcznie zebrane i wyselekcjonowane zdrowe owoce. Winnica Korol przedstawia wino z charakterem uzyskane z różnych odmian uprawianych w Winnicy Mielnickiej, o specyficznym mikroklimacie i terenie bogatym w duże zasoby kredy. Fermentacja prowadzona była w kwasoodpornej stalowej kadzi w optymalnie kontrolowanej temperaturze, dzięki czemu wino jest aromatyczne, delikatne i bardzo świeże.
Informacje degustacyjne
Wino Perła cuvee zostało uzyskane z wielu odmian białych winogron. Wyczuwalne są w nim owocowe aromaty jabłka, agrestu, grejpfruta. W ustach prezentuje się owocowo i delikatnie. Wino ekstraktywne. Wino jest wytrawne (choć struktura jest delikatnie zmiękczona resztkowym cukrem) i żywe. Jest tu świeże jabłko, gruszka i lekko ziołowe podbicie. Przyjemne, wyważone wino o przyjemnej kwasowości. Ładne i delikatne. Doskonałe na letni sezon.
Temperatura podania: 10-11°C
Łączenie z potrawami
Podawać jako aperitif, do owoców morza, ryb, drobiu, cielęciny , sałatek i miękkiego sera koziego.