Karta wina Cabernetus cuve 2020
| Nazwa | Cabernetus cuve 2020 |
|---|---|
| Rodzaj | wino wytrawne, czerwone |
| Producent | Winnica Korol, Mielnik |
| Szczep | Kupaż : Cabernet Cantor, Cabernet Cortis i Bolero |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Pojemność | 750 ml |
| Alk. | 13 % vol |
Winifikacja
Do fermentacji tego wina trafiły wyłącznie ręcznie zebrane i wyselekcjonowane zdrowe owoce. Winnica Korol przedstawia wino z charakterem Cabernetów uprawianych w Winnicy Mielnickiej, o specyficznym mikroklimacie i terenie o bogatych zasobach kredy. Fermentacja prowadzona była w stalowej kadzi, przy maceracji w optymalnie kontrolowanej temperaturze, dzięki czemu wino jest aromatyczne. Leżakowało przez 1 rok w beczkach z dębu francuskiego typu barrique, dzięki czemu uzyskało dodatkowe aromaty wanilii , śliwki i wiśni.
Informacje degustacyjne
Wino o ciemno rubinowym kolorze. Bardzo bogate w aromacie i smaku, klasycznie cabernetowe , typowe dla tego mikroregionu. Aromaty wanilii , czekolady i owoców bogatych w taniny powodują, że wino Cabernetus cuve ma niepowtarzalny smak , specyficzny dla mikroregionu Mielnik. Wino o bogatym ekstrakcie i smaku, pozostaje na długo w pamięci.
Temperatura podania: 17-18ᵒC.
Łączenie z potrawami
Podawać do potraw: czerwone mięso, steki, dziczyzna , ser gorgonzola