Karta wina Cabernet Sauvignon 2022
| Nazwa | Cabernet Sauvignon 2022 |
|---|---|
| Rodzaj | wino wytrawne, czerwone |
| Producent | Winnica Korol, Mielnik |
| Szczep | 100% Cab. Sauvignon |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Pojemność | 750 ml |
| Alk. | 12 % vol |
Winifikacja
Do fermentacji tego wina trafiły wyłącznie ręcznie zebrane i wyselekcjonowane zdrowe owoce. Winnica Korol przedstawia wino z charakterem odmiany Cabernet Sauvignon uprawianej w Winnicy Mielnickiej, o specyficznym mikroklimacie i gleby o bogatych zasobach kredy. Fermentacja prowadzona była w stalowej kadzi, przy maceracji w optymalnie kontrolowanej temperaturze, dzięki czemu wino jest aromatyczne, lekko mineralne ,ekstraktywne. Bogate w taniny i polifenole, które są naturalnymi antyutleniaczami.
Informacje degustacyjne
Wino o ciemno purpurowej barwie i intensywnym aromacie owocowym , wiśniowo-pestkowym, jeżynowym, przełamany nutką czekoladowej słodyczy . Na podniebieniu miękki aksamit zbalansowany z delikatnymi taninami. W ustach wyczuwalna nutka czarnej porzeczki i pikanterii przypraw. Wino leżakowało jeden rok w dębowej beczce francuskiej.
Temperatura podania: 18-19ᵒC.
Łączenie z potrawami
Podawać do potraw: gęś duszona na winie, czerwone mięso, steki, dziczyzna, ser chedar.