Karta wina Cabernet Dorsa 2022
| Nazwa | Cabernet Dorsa 2022 |
|---|---|
| Rodzaj | wino półwytrawne, czerwone |
| Producent | Winnica Korol, Mielnik |
| Szczep | 100 % Cabernet Dorsa |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Pojemność | 750 ml |
| Alk. | 13% vol |
Winifikacja
Do fermentacji tego wina trafiły wyłącznie ręcznie zebrane i wyselekcjonowane zdrowe owoce. Winnica Korol przedstawia wino z charakterem Cabernetów uprawianych w Winnicy Mielnickiej, o specyficznym mikroklimacie i terenie o bogatych zasobach kredy. Fermentacja prowadzona była w stalowej kadzi, przy maceracji w optymalnie kontrolowanej temperaturze, dzięki czemu wino jest aromatyczne. Aromaty wanilii, śliwki i wiśni.
Informacje degustacyjne
Wino o ciemno rubinowym kolorze. Bardzo bogate w aromacie i smaku, klasycznie cabernetowe, typowe dla tego mikroregionu. Aromaty wanilii, czekolady i owoców bogatych w taniny powodują, że wino Cabernet Dorsa ma niepowtarzalny smak, specyficzny dla tego mikroregionu Mielnik. Wino o bogatym ekstrakcie i smaku, pozostaje na długo w pamięci. Wino leżakowało w 225 litrowej oryginalnej beczce francuskiej.
Temperatura podania: 17-18ᵒC.
Łączenie z potrawami
Podawać do potraw: czerwone mięso, steki, dziczyzna, ser gorgonzola.